Чилито е ястие, което идва от кухнята на Мексико и Тексас. Основните съставки на това ястие са люти чушки и мляно месо, но подобно на много ястия, то може да се приготви и без месо, за да бъде подходящо за веганите. Ето как да приготвите това екзотично веган ястие:
Необходими продукти:
1 с. л. зехтин
2 чушки, нарязани
1 глава лук, нарязан
2 стръка целина, нарязана
3 скилидки чесън
2 с. л. лют червен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. сушен риган
сол
черен пипер
1 бутилка мексиканска бира
1 голям сладък картоф
1 консерва черен боб
1 консерва шарен боб
1 консерва домати
2 ч. зеленчуков бульон
1 авокадо, нарязано
резени лайм
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера загрейте зехтина. Добавете чушки, лук и целина и гответе докато омекнат, 3 до 4 минути. Добавете чесън, лют червен пипер, червен пипер, кимион и риган и гответе 1 до 2 минути. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете бирата и гответе, докато намалее наполовина, около 6 до 8 минути, като разбърквате. Добавете сладкия картоф, двата вида боб, доматите и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и оставете да кипне, след това намалете котлона и оставете да къкри около 35-40 мин.
Добавете авокадото и лайма и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
0 | 0 |