Днес ще ви предложим една рецепта за пълнени патладжани. Те са изключително вкусни. Ето как да ги приготвите:
Необходими продукти:
1 1/2 ч. сос Маринара
2 средно големи патладжана
1 с. л. зехтин
1 глава лук, нарязан
1 ч. л. риган
сол
черен пипер
2 скилидки чесън
1 ч. нарязани домати
1 голямо яйца, разбито
2 1/2 ч. моцарела
1/4 ч. пармезан
1/4 ч. галета
пресен босилек
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Разстелете една чаша от соса Маринара в една тава.
С помощта на лъжица, издълбайте вътрешността на патладжаните. Нарежете на големи парчета вътрешността на патладжаните.
В голям тиган, на средна температура, загрейте зехтина. Добавете лука и го запържете за 5 минути. Добавете нарязания патладжан и подправете със сол, риган и черен пипер. Гответе около 3-4 минути. След това добавете чесъна и оставете на котлона още 1 минута.
Прехвърлете сместа в една купа, добавете доматите, яйцето, моцарелата и останалия сос Маринара. Разбъркайте добре и напълнете патладжаните. Поръсете с пармезана и галетата.
Печете патладжаните около 50 минути.
Гарнирайте с босилека и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
1 | 0 |