Може би познавате удоволствието от яденето на печен артишок, но знаете ли, че водата от артишок е популярно средство против подуване на корема във Франция?
Тези дни френски момичета (наред с други) популяризират друга употреба на артишок: те твърдят, че консумацията на тази богата на хранителни вещества храна под формата на вода може да бъде полезна за успокояване на подуването и лошото храносмилане. Както при всяка тенденция за уелнес, важно е да се търси експертна информация, за да се разбере дали наистина работи, така че разговаряхме с диетолози. Продължете да четете, за да научите за ползите от пиенето на вода от артишок и дали тя наистина може да облекчи подуването.
Какво е вода от артишок?
Консумирана студена или гореща (както при чая от артишок), водата от артишок е рекламирана като вкусна и полезна напитка за всичко - от изчистване на токсините до подобряване на храносмилането, като същевременно осигурява изобилие от хранителни вещества, като витамини А, С и В1 и минерали желязо, магнезий, цинк и калций. Въпреки че се счита за тенденция в световен мащаб, чаят от артишок (по същество горещата вода от артишок) е основна храна в страни като Виетнам.
Във Виетнам чаят от артишок се нарича tra atiso и се прави от листа, стъбла, корени и цветове на артишок за подпомагане на главоболие, диабет и други състояния.
Ползи от пиенето на вода от артишок
Водата от артишок е отличен начин за укрепване на имунитета, тъй като съдържа много витамин С и антиоксиданти. Също така може да помогне за облекчаване на стреса и безпокойството, предвид нивата на магнезий, цинк и калий. Една потенциална полза е намаляването на нивата на холестерола, въпреки че тези проучвания се основават на капсули с екстракт от артишок. Няколко потенциални ползи от пиенето на вода от артишок са следните:
- Намалява нивата на LDL, "лошия" холестерол
- Предпазва черния дроб от токсини
- Богат на антиоксиданти
- Може да помогне за насърчаване на храносмилането
- Ефективен диуретик
- Ефекти против стареене върху кожата
Все пак трябва да приемете тези потенциални ползи с резерви: все още няма достатъчно доказателства за ползите от пиенето на вода от артишок. Въпреки че има много доказателства, че артишокът е изключително питателна храна, същите качества могат или не могат да бъдат верни за водата.
Водата от артишок помага ли при подуване на корема?
Водата от артишок наистина има потенциал като средство против подуване на корема. Екстрактът от цинарин от артишок помага при подуване, тъй като стимулира производството на жлъчка, което помага на червата ви да усвояват мазнините и да усвояват витамини от други храни. Два от антиоксидантите, открити в артишока (цинарин и силимарин), са свързани с подобрена чернодробна функция, по-специално подобряване на детоксикационните свойства на черния дроб; отстраняването на тези токсини също може да помогне за облекчаване на подуването.
Кой трябва да избягва водата от артишок?
Водата от артишок може да помогне при подуване на корема, но също така може да причини подуване на корема или стомашно-чревни проблеми при някои хора. Всеки, който чувства газове или подуване на корема със зеленчуци като броколи, зеле, карфиол или брюкселско зеле, вероятно трябва да избягва артишока, тъй като има вероятност да причини подобни симптоми. Освен това, ако имате запек или дефицит на фибри, се препоръчва да избягвате вода от артишок и вместо това да ядете малко истински артишок, тъй като няма да получите фибри от пиенето на водата.
Как да си направим вода от артишок у дома
Препоръчва се да сварите артишока у дома и да използвате останалата вода, за да направите вода от артишок, като същевременно ядете самия артишок и получавате неговите полезни фибри. Просто като сварите няколко артишока във вода, докато се сварят напълно, можете, разбира се, да изядете артишока и да запазите бульона. Направете чай от артишок, като сварите листа от артишок и пиете преварена вода като чай; пакетчета чай от артишок или насипно изсушен артишок също се предлагат в търговската мрежа за удобство.
| 0 | 0 |
