Кюфтетата от черен боб не са особено вкусни, но тук комбинацията от гъби и боб води до нежна текстура, която ще ви очарова. Плюс това, тези кюфтета са пълни със съставки като мисо паста, чесън на прах, пушен червен пипер и тахан, което ги прави много ароматни и вкусни.
Приготвят се на еър фрайър, което ги прави здравословни, но ако искате можете да ги използвате и за бургери. Другият вариант е да сервирате кюфтетата със сос от тахан и копър, заедно със свежа салата.
Ето как да приготвите вкусни кюфтета от черен боб и тахан:
Необходими продукти:
1 консерва (400 грама) черен боб
250 грама гъби
1 глава лук
1/2 ч. галета
2 с.л. мисо паста
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. пушен червен пипер
3 с.л. тахан
1/2 ч.л. сол
2 с.л. копър
2 с.л. вода
2 с.л. винен оцет
зехтин
Начин на приготвяне:
Пасирайте боба и го сложете в голяма купа. Добавете нарязаните на ситно гъби, лук, галета, мисо, чесън на прах, червен пипер, 1 с.л. тахан и 1/4 ч.л сол. Разбъркайте добре и оформете кюфтета от тази смес.
Напръскайте кошницата на еър фрайъра със спрей за готвене. Гответе кюфтетата на 200 градуса около 15 минути, като ги обръщате от време на време.
Междувременно разбъркайте копъра, водата, оцета и останалите 2 супени лъжици тахан, както и останалата 1/4 чаена лъжичка сол.
Поръсете кюфтетата с този сос и сервирайте, заедно със свежа салата.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 1 | 0 |
