Продукти за топинг:
1/2 чаена чаша кафява захар
1/3 чаша брашно
1/4 чаша овесени ядки
1/4 чаша разтопено безсолно масло
Продукти за тестото:
1 3/4 чаши брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
1/4 чаена лъжица сода за хляб
1/2 чаена лъжица сол
3-4 средно големи банана
3/4 чаша захар
1/3 чаша царевично олио
2 големи яйца
1 чаена лъжица ванилия
2/3 натрошени орехови ядки
Приготвяне:
-
Поставете решетката по средата на фурната и я затоплете предварително до 190°. Предварително намажете дъната на формите за кексчетата с олио.
-
В малка купа смесете съставките за топинга и разбъркайте добре.
-
Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. В голяма купа сложете бананите, захарта, царевичното олио, яйцата и ванилията. Разбъркайте с миксер докато не се получи еднородна смес, в която се различават само парченца банани.
-
Разпределете сместа във формите за кексчета. Печете докато станат зластити (отнема около 10 минути).
Мъфините се сервират топли или със стайна температура. Може да добавите сладолед или банани, както направихме и ние. Добър апетит!
| 3 | 0 |
