Знаем, че не можете да устоите на сладките изкушения в този живот. Понеже и ние не можем, сме подбрали следващата рецепта за суфле с къпини и ви гарантираме, че ще чувате музика докато се наслаждавате на този невероятен десерт.
Необходими продукти
150 г просо
сол
100 г нарязани бадеми
100 г фурми
2 яйца,
70 г захар
1/2 ч.л. канела на прах
500 г пресни или замразени къпини
2 с.л. портокалов сок
250 г сметана
масло за намазване
Начин на приготвяне
Просото се измива и се сварява с 1/2 л подсолена вода за 20 минути на средна температура. Бадемите се запичат в сух тиган. Фурмите се почистват от костилките и се нарязват на дребно. Фурната се загрява на 180 С. Формата за печене се намаслява. Белтъците се отделят и разбиват на сняг. Жълтъците се смесват с просото, 50 г захар, бадемите и фурмите. Подправят се с канелата и се разбъркват с разбитите белтъци. Сместа се изсипва във формата и се пече 30 минути с вентилатор на 160 С. Къпините се мариноват с останалата захар и портокалвия сок. Сметаната се разбива и заедно с къпините се сервира към горещото суфле.
| 2 | 1 |
