Когато спрете да консумирате месо, тялото ви може да изпита някои физически и метаболични промени. Въпреки че реакциите на тялото варират от човек на човек, ето някои общи аспекти:
Намаляване на наситените мазнини
Вегетарианската или веганската диета обикновено съдържа по-малко наситени мазнини, което може да допринесе за намаляване на нивата на холестерол в кръвта и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Увеличение на фибрите
Плодовете, зеленчуците, ядките и целият зърнен хляб, характерни за растителната храна, са богати на фибри. Това може да подобри храносмилането и да помогне за регулиране на теглото.
Промяна в теглото
Заместването на месото с растителни продукти може да доведе до промяна в теглото, като някои хора изпитват сваляне на тегло, а други - увеличение, в зависимост от техните хранителни избори.
По-добър контрол на кръвната захар
Растителната диета, богата на цели храни и фибри, може да помогне за по-добър контрол на кръвната захар, което е полезно за хора с диабет.
Промени в енергията и устойчивостта
Някои хора съобщават за по-голяма енергия и устойчивост след преход към вегетарианска или веганска диета.
Промени в усвояването на желязо и витамин B12
Животинските продукти са основен източник на желязо и витамин B12. Когато преминете към растителна диета, трябва да се уверите, че вземате достатъчно от тези важни хранителни вещества. Например, зърнените храни обогатени с витамин B12 и хранителни добавки могат да помогнат.
Възможна нужда от допълнителни хранителни вещества
При веганска диета може да е необходимо внимателно планиране, за да се избегнат дефицити в определени хранителни вещества като калций, витамин D, омега-3 мастни киселини, желязо и витамин B12. Добавките и обогатените храни могат да се използват за компенсиране на тези нужди.
| 2 | 0 |
